Offals

Субпродукты – внутренние органы и менее ценные части туш убойных животных. По пищевой ценности субпродукты делят на 2 категории.

Первая категория: печень, почки, языки, сердце, вымя, мясо-костные бараньи и говяжьи хвосты, мясную обрезь.

Вторая категория: головы говяжьи без языка, головы бараньи с языком и мозгами, легкое, селезенка, губы, говяжьи и бараньи уши и ноги.

Leave a Request
We Will be Happy to Answer Your Questions
Request a Call
We Will be Happy to Answer Your Questions
Leave a Request
We Will be Happy to Answer Your Questions